Innihald (um 20 stk):

• 130gr hafrahveiti (setjið heila hafra í matvinnsluvél eða blandara)
• 160gr hafrar
• 1 tsk matarsódi
• 3 skeiðar Plantforce vanilla próteinduft (60gr)
• 1 tsk sjávarsalt
• 1 dl möndlusmjör
• 6 döðlur
• 1 dl maple síróp
• 3 msk kókosolía
• 1 tsk vanilla extract
• 6 msk (90 ml) rísmjólk
• 1 plata 70% súkkulaði (skera smátt)

Aðferð:

1. Kveikið á ofninum í 175°C, undir og yfir hita.
2. Setjið þurrefnin í stóra skál.
3. Blandið saman möndlusmjöri, maple sírópi, vanillu extracti, kókosolíu, döðlum og rísmjólk í blandara eða matvinnsluvél. Bætið því síðan út í stóru skálina með þurrefnunum ásamt súkkulaðibitunum og blandið saman með sleif.
4. Mótið hringlaga kökur (sirka 20 stk.), setjið á bökunarpappír og inn í ofn í 18-22 mínútur á 175°C.​

Uppskrift frá likamiogheilsa.is